CIBO sano per TUTTI

rastrepoUn nuovo video MANIFESTO dell’agricoltura organica

un dialogo nel presente con Jairo Rastrepo la cui esperienza racconta  di un’agricoltura nuova e vitale, libera dagli squilibri e dalle fonti fossili.  Un passaggio da Sud a Nord per raccogliere la cultura e la storia dei popoli, del loro ambiente,  del loro raccogliere olio come oro e l’origine del grano. Il clima provoca adattamento e biodiversità. L’agroecologia è il fantasma delle multinazionali per dominare il mercato del biologico, ma per sviluppare sistemi agricoli in armonia con la Natura la tecnologia è utile quanto la tradizione. L’agricoltura è cultura, clima, storia, il cibo crea l’umanità di oggi e di domani, questo ci racconta Jairo, mentre coglie gli aspetti essenziali tra biodiversità e buonsenso e ci invita ad agire.  Buona visione.

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