.“Erba cucchiaio, scuvygrass” Famiglia: Brassicacee Origine: zone costiere europee e Gran Bretagna Caratteristiche: pianta biennale o perenne che cresce fino a 30 cm di altezza, nei luoghi di origine si trova presso le scogliere marine, nei pressi di miniere di sale o sorgenti saline. Fiorisce da Maggio ad Agosto con numerosi fiorellini tipici delle crucifere […]
“Okra, bamie, lady’s finger” Famiglia: Malvaceae Origine: Etiopia Caratteristiche: pianta annuale, con fiore tipico della famiglia degli Hibiscus. Coltivazione: ama i terreni ricchi, ben drenati; esposizione a pieno Sole fondamentale per far fruttificare la pianta. Coltivabile in tutte le fasce tropicali e temperate; ne esistono molte varietà anche precoci che fruttificano 60 giorni dopo la […]
“Aibika, hibiscus manihot, bele” Famiglia: Malvaceae Origine: Asia tropicale Caratteristiche: si comporta come arbusto perenne nei climi subtropicali e tropicali, ma è una pianta annuale alle nostre latitudini dove arriva a circa 1,5-2 m di altezza, con grandi, tenere, foglie verdi e bellissimi fiori di ibisco giallo pallido, che la rendono apprezzata anche come pianta […]
“Acanto, erba della Maddalena” Famiglia: Acanthaceae Origine: Mediterraneo Caratteristiche: pianta erbacea scaposa perenne; molto decorativa; altezza max 1,5m Coltivazione: preferisce terreni argillosi, freschi e ben drenati; pieno sole o mezz’ombra, teme i ristagni d’acqua. Resiste fino a -15°C. Se coltivata a pieno sole le foglie appassiscono in estate. Può essere un buona copertura per il […]
“Crescione di Para, pianta del mal di denti, pianta elettrica” Famiglia: Compositae Origine: Sud America Caratteristiche: piccola pianta eretta, di rapida crescita molto decorativa per via delle curiose e numerose infiorescenze giallo rosse. Coltivazione: preferisce terreni drenati e ricchi di Humus con umidità diffusa; pieno Sole o mezz’ombra. Si semina a maggio con temperature di […]
“Althea, malvarosa ” Famiglia: Malvaceae Origine: Europa Caratteristiche: pianta perenne di rapida crescita, arriva fino a 2,5 m, ne esistono cultivar di diverso colore dal rosa chiaro al rosso scuro, è in fioritura da giugno a settembre, i semi maturano da agosto ad ottobre, ama terreni ben drenati, non necessita di cure particolari. Coltivazione: adatta […]
“Porro di Babington ” Famiglia: Alliaceae Origine: est Europa, Irlanda, Inghilterra Caratteristiche: pianta che cresce in terreni sassosi e sabbiosi vicino alle coste; erbacea perenne, produce 6 – 9 foglie lunghe dai 10 ai 30 cm, inserite attorno a uno scapo florale alto dai 50 – ai 180 cm che si sviluppa da un bulbo […]
“Aglione, Porro elefante” Famiglia: Alliaceae Origine: Mediterrane Caratteristiche: questo particolare tipo di porro produce grandi bulbilli ed un bulbo (di 5-6 spicchi) molto più grosso rispetto a quello di un comune aglio, da cui i nomi “aglione” o “porro elefante”. Gli spicchi sono di colore bianco, tendente all’avorio, e presentano una forma rotondeggiante con leggero […]
“Cipolla che cammina, albero delle cipolle, cipolla egiziana” Famiglia: Alliaceae Origine: Asia Caratteristiche: Pianta perenne, questo particolare tipo di alliacea si distingue dalle comuni cipolle per la particolare fioritura con piccoli bulbilli aerei che somigliano a vere e proprie mini-cipolline, e per l’altezza ragguardevole (può raggiungere oltre il metro di altezza). La pianta madre sviluppa […]
“Aglio serpente, aglio rocambole ” Famiglia: Alliaceae Origine: Asia centrale, est Europa Caratteristiche: il bulbo da origine a una pianta che si sviluppa fino a 50 cm di altezza, non teme il freddo; è in fiore da giugno a agosto. Coltivazione: coltura invernale resistente fino a -15°C, ama il pieno sole, zone ventilate, terreni sciolti […]
“Aglio triquetro, aglio triangolare, aglio trigono” Famiglia: Alliaceae Origine: Mediterraneo Caratteristiche: è una pianta perenne, piuttosto diffusa in Italia e nell’area mediterranea, che si propaga in fitte colonie. Il nome lo deve al particolare fusto che porta l’infiorescenza che presenta tre angoli acuti; le foglie sono nastriformi e di un verde brillante. I fiori sono […]
Arborescens, vera, ferox Famiglia: Xanthorrhoeaceae Origine: Africa Caratteristiche: piante perenni sempreverdi, presentano diverse caratteristiche a seconda della specie; possono arrivare a svilupparsi da 1 a 3 m, crescita lenta; crescono anche su suoli poveri, ne esistono circa 250 specie. Coltivazione: piante da sub-tropicali a tropicali che crescono in luoghi aridi, alcune specie crescono fino a […]
“Erba luigia, erba limone” Famiglia: Verbenaceae Origine: S.America, Mediterraneo Caratteristiche: pianta arbustiva perenne, altezza max 2m. Coltivazione: di successo in tutti i suoli fertili e ben drenati. Richiede una posizione soleggiata e temperature miti. Pianta molto ornamentale resiste moderatamente al gelo, e può ripartire dalla base ricreando un nuovo fusto in primavera. Pacciamare le radici […]
“Coda di gatto, kiwicha” Famiglia: Amaranthaceae Origine: sud centro America Caratteristiche: pianta annuale a rapida crescita che raggiunge i 2 m di altezza; è in fiore da giugno a Ottobre; i semi maturano da Agosto in poi. Autofertile; si impollina con il vento. Coltivazione: pianta facile da coltivare e mantenere, non necessità di suoli particolarmente […]
“Amaranta rossa, Grano degli Dei” Famiglia: Amaranthaceae Origine: Nord-Centro America Caratteristiche: pianta annuale, crescita da 1 a 2m, fioritura giugno-settembre. Coltivazione: pieno sole, piena terra o vaso, autoriseminante. Edibilità 4/5: semi e foglie commestibili; i semi sono considerati dei pseudo cereali adatti per preparati senza glutine, minestroni e insalate; contengono fino al 16% di proteine; […]
“Amaranthus gangeticus, Tampala, Mchicha, spinacio cinese” Famiglia: Amarantaceae Origine: Sud Asia Caratteristiche: pianta annuale di rapida crescita, può arrivare al metro di altezza. Fiorisce da giugno ad agosto; è una pianta autofertile monoica che si auto-risemina facilmente. Coltivazione: ama terreni ben drenati e posizioni soleggiate; cresce bene anche in terreni argillosi e compatti. Si semina […]
“Vite/liana di Madeira, brotal” Famiglia: Basellaceae Origine: Brasile Caratteristiche: è una pianta perenne rampicante assai vigorosa, dalle foglie carnose a forma di cuore (foglie cordate, appunto) di un verde lucido. I fiori sono raggruppati in infiorescenze a spiga, profumate, che pendono dalla base delle ascelle fogliari. Fiorisce abbondantemente a fine estate inizio autunno. Coltivazione: ama […]
“Glicine tuberoso, fagiolo-patata, trogna” Famiglia: Fabacee Origine: America settentrionale Caratteristiche: pianta perenne rampicante, che si attorciglia in senso antiorario, appartenente alla famiglia dei piselli, produce sia tuberi carnosi che fagioli in baccello. Può raggiungere i tre metri di altezza e da luglio a settembre produce fiori simili a quelli del glicine, rosa violacei. Bisogna attendere […]
“Pianta della cera, fiore della vescica” Famiglia: Asclepiadaceae Origine: sud America Caratteristiche: pianta perenne rampicante sempreverde, foglie opposte verdi scure, setose al tatto; arriva fino a 6 m; crescita rapida; fioritura da maggio a settembre. Coltivazione: pianta rampicante robusta; ama la mezz’ombra e i terreni limosi, resiste a eccessi di umidità e a scarsi drenaggi, […]
“Amarella, erba magica,Qing Hao” Famiglia: Compositae Origine: Asia, Europa Caratteristiche: pianta annuale, diffusa anche allo stato selvatico, altezza max 2m. Coltivazione: di facile coltivazione, questa varietà di Artemisia è di crescita rapida; ama terreni ben drenati a pH neutro o leggermente alcalino. Preferisce posizioni soleggiate. Le piante sono molto vigorose e risualtano più resistenti e […]
“Artemisia bianca, salvia Dakota” Famiglia: Compositae Origine: Nord America Caratteristiche: pianta erbacea perenne dal portamento eretto che non supera il metro di altezza (di solito arriva ai 70 cm), con foglie lanceolate di colore grigio argenteo. In estate ed autunno presenta capolini gialli riuniti in pannocchie. Il profumo sprigionato è molto piacevole e ricorda quello […]
“Pianta dei Pappagalli” Famiglia: Asclepiadaceae Origine: Nord America Caratteristiche: pianta perenne, resistente al freddo (-25°C), abbondante fioritura primaverile-estiva, altezza max 1m. Coltivazione: pieno sole o mezz’ombra, coltivabile in qualsiasi terreno purchè ben drenato; preferisce i terreni torbosi; teme i trapianti. Coltivare il primo anno in vaso e poi porre a dimora. Tende ad autoriseminarsi; semi […]
“Cespuglio del vecchio saggio, forwing saltbush” Famiglia: Chenopodiaceae Origine: nord America Caratteristiche: pianta perenne cespugliosa sempreverde, arriva fino a 1,8 m con portamento arbustivo. Coltivazione: ama il pieno sole e un terreno ben drenato, resiste a gradi di siccità elevati, rispetto all’Atriplex halimus, ha un portamento più compatto e risulta più adatta in spazi ristretti, […]
“Salao, pianta del sale” Famiglia: Chenopodiaceae Origine: coste Mediteranee Caratteristiche: pianta erbacea perenne, raggiunge i 2-3 mt d’altezza; Coltivazione: pieno Sole o mezz’ombra, in vaso o piena terra, suoli ben drenati e asciutti, teme i ristagni idrici in inverno, resiste fino a -10°C; non teme il vento, la salsedine e la siccità, ricaccia anche dopo […]
“Bietolone rosso” Famiglia: Chenopodiaceae Origine: Europa Caratteristiche: pianta erbacea annuale, resistente e dal portamento eretto e ramificato, può raggiungere quasi i 2 m di altezza. Coltivazione: di facile coltivazione si adatta a condizioni climatiche particolarmente piovose e avverse, predilige il pieno Sole, si adatta anche a terreni molto poveri e sabbiosi, cresce bene tra i […]
“Spinacio del Malabar, spinacio corridore o rampicante” Famiglia: Basellaceae Origine: Asia, Africa Caratteristiche: pianta rampicante perenne, dalle foglie cuneiformi o cuoriformi carnose e cerate che può raggiungere rapidamente i 9 m di altezza nel paese di origine (nel clima mediterraneo arriva ad altezze di 2-3 m.); fiorisce da maggio a settembre, e i fiori sono […]
“Zucca della cera” Famiglia: Cucurbitacee Origine: Asia tropicale Caratteristiche: pianta annuale, dalle foglie pubescenti, a rapida crescita, raggiunge i 6-8 m di altezza, fioritura medio tardiva da Luglio a Settembre, i frutti maturano da Agosto a Novembre. Coltivazione: pianta rampicante o strisciante, richiede posizioni ben esposte e temperature sopra i 25°C, ama suoli ricchi e […]
“Borragine, coda di mosto” Famiglia: Boraginaceae Origine: Europa Caratteristiche: pianta annuale, cresce fino a 0,5 m, facile da coltivare, si auto semina da sola; resistente al freddo e ai geli tardivi; ama terreni ben drenati ed esposizioni da mezz’ombra a pieno sole; può crescere su suoli molto alcalini e poveri; il periodo di fioritura dipende […]
“Cavolo bastone, cavolo Jersey, walking stick cabbage” Famiglia: Brassicaceae Origine: Isole del Canale (Inghilterra) Caratteristiche: è una vigorosa varietà di cavolo biennale, che forma un fusto alto (fino ai 3 m) e diritto sormontato da una rosetta di grandi foglie commestibili, ovate, blu-verdi e racemi aperti di fiori gialli dalla tarda primavera alla fine dell’estate. […]
“Kale” Famiglia: Brassicaceae Origine: Europa Da ortaggio a rischio di estinzione, a super-food di fama mondiale al punto che in America è stato istituito il “National Kale Day”, una giornata per celebrarne le eccezionali proprietà nutrizionali. La fama del cavolo riccio, perché è di questo che stiamo parlando, è senza dubbio meritata: ricchissimo di vitamine […]
“Oriental mix, Asian greens” Famiglia: Brassicaceae Origine: Asia Coltivazione: si seminano a dimora in tardo inverno o a fine estate, amano il pieno Sole o la mezz’ombra; i semi germogliano in 4-7 giorni. Adatta anche a essere seminata in contenitori e trapiantata; pianta resistente al freddo e rustica. Tendono ad auto seminarsi a fine primavera. […]
“Fior del granchio, Achira, Canna edulis” Famiglia: Cannaceae Origine: Messico Caratteristiche: pianta erbacea perenne, con rizoma carnoso e ramificato. Le foglie sono grandi, di colore verde o verde violaceo, con piccioli corti e lamine ellittiche. Cresce da 0,5 fino a 1,5 m. e fiorisce da agosto a ottobre. Coltivazione: di facile coltivazione richiede un terreno ben […]
“Canapa” Famiglia: Cannabidaceae Origine: O. Asia, naturalizzata in tutto il mondo Caratteristiche: pianta annuale, di rapida crescita, molto diffusa per le sue qualità tecniche e medicamentose; ne esistono tante varietà adattate a vari tipi di clima. Coltivazione: di facile coltivazione preferisce un suolo ricco, ben drenato, ben lavorato e un’esposizone luminosa. Se seminata fitta ripulisce […]
“Locoto, Aji” Famiglia: Solanacee Origine: sud America Caratteristiche: pianta perenne, arriva fino a 1,5 m. Coltivazione: ama il pieno sole e una posizione riparata; richiede un terreno fertile ben drenato, fruttificazione medio tardiva; è in fiore da Agosto. In inverno perde la parte fogliare, resiste a gelate leggere, ma conviene ripararla per farla svernare. Di […]
“Rocoto, locoto, albero del peperoncino” Famiglia: Solanaceae Origine: pendici delle Ande peruviane Caratteristiche: erbacea perenne, semilegnosa nel fusto e nei rami principali, può raggiungere i 3 m di altezza. Il fusto è striato è spesso ricoperto da una lieve peluria, con nodi di colore violaceo. I fiori sono violetti con il centro bianco, solitari, più […]
“Pisello siberiano, Ning Tiao” Famiglia: Leguminosae Origine: Siberia, Cina, Mongolia Caratteristiche: leguminosa arbustiva perenne, cresce piuttosto rapidamente e può raggiungere i 2-6 metri di altezza. Le foglie, decidue, sono alterne e composte da tante piccole foglioline che vanno dal verde scuro al verde chiaro. I fiori gialli, piccoli e profumati si manifestano in maggio-giugno; i […]
“Seme a cuore” Famiglia: Sapinadaceae Origine: E. Asia, N. America, Africa Caratteristiche: pianta annuale rampicante, presenta piccoli fiori bianchi e graziose “lanternine” contenenti i caratteristici semi, scuri con un cuore bianco, da cui prende il nome la varietà. Coltivazione: facile coltivazione; pieno Sole o mezz’ombra, vaso o piena terra, va protetta da eccessive insolazioni. Edibilità […]
“Senna” Famiglia: Leguminose Origine: Asia Caratteristiche: presente nelle aree coltivate e nei margini delle aree abbandonate si trova ad altitudini oltre i 1000 m, pianta annuale a rapida crescita, arriva fino a 1 m di altezza, con fusti brevemente ramificati più o meno legnosi a seconda dell’ambiente e dalle condizioni di crescita, fiorisce da Maggio […]
“Spinacio fragola” Famiglia: Chenopodiaceae Origine: Nord America Caratteristiche: pianta annuale, raggiunge un’altezza di circa 60 cm; è molto decorativa sia per le sue verdi foglie, simili a quelle dei comuni spinaci, che per le sue bacche simili a grossi lamponi. Coltivazione: si adatta bene a qualsiasi terreno ma predilige quelli ricchi di humus, freschi e […]
“Spinacio gigante” Famiglia: Chenopodiaceae Origine: est Asia, India, Francia Caratteristiche: pianta annuale a foglie larghe , di rapida crescita; gli apici vegetativi sono di un bel colore violetto magenta che la rende molto decorativa; è in fiore da luglio a Settembre; i semi maturano da Agosto a Ottobre; si risemina da sola. Coltivazione: facile da […]
“Buon Enrico, farinello tutto-buono” Famiglia: Chenopodiaceae Origine: Europa, Nord America, Siberia Caratteristiche: erbacea perenne, raggiunge un’altezza di circa 50 cm. Ha il fusto eretto scanalato e ricoperto di foglie grandi e carnose, di colore verde scuro sopra, e chiare e farinose sotto. L’infiorescenza, a spiga terminale, è anch’essa verde, con sfumature brunastre, e si presenta […]
“Cocomero, anguria” Famiglia: Cucurbitaceae Origine: S. Africa Caratteristiche: pianta annuale strisciante, ne esistono diverse varietà e cultivar selezionate per i frutti, che per giungere a maturazione possono impiegare da 80 a 120 giorni; può arrivare oltre i 2 m di lunghezza, è in fiore da Giugno a Settembre Coltivazione: facile da coltivare ama il pieno […]
“Bunga telang, butterfly pea” Famiglia: Fabacea Origine: Indonesia Caratteristiche: si tratta di una rampicante perenne appartenente alla famiglia dei fagioli, a carattere deciduo nei nostri climi. Può crescere fino ai 3 metri di altezza. Le foglie sono ovali, ed i fiori, di colore blu elettrico con sfumature bianche, ricordano nella forma l’organo sessuale femminile (da […]
“Molokhia, iuta, spinacio dei Faraoni, malva ebraica” Famiglia: Tiliaceae Origine: Africa Caratteristiche: pianta annuale o perenne in climi tropicali che cresce dai 120 ai 400 cm in maniera molto rapida è in fiore da Agosto a Ottobre, e i semi maturano a fine Settembre/Ottobre; pianta eretta e ramificata, le foglie sono lucide, fiori gialli e […]
“Coriandolo, dhania, cilantro” Famiglia: Apiaceae Origine: S. Europa Caratteristiche: pianta annuale che cresce fino a 80 cm, è in fiore da Giugno a agosto, in climi miti può fiorire fino a Dicembre, i semi maturano a fine Agosto-Settembre. Coltivazione: facile da coltivare si semina direttamente a dimora a partire dall’autunno o in primavera; ama un […]
“Mitsuba, prezzemolo giapponese” Famiglia: Apiaceae Origine: E. Asia, Cina, Giappone Caratteristiche: cresce spontanea nei boschi collinari e montani. Pianta perenne sempreverde che arriva a crescere fino a 1 m di altezza. I piccoli fiori bianchi compaiono tra Giugno e Agosto, e i semi maturano da Agosto a Ottobre. Foglie verde intenso con margini seghettati; radici […]
“Cavolo marittimo, Chou marin, Seakale” Famiglia: Cruciferae Origine: Mar del Nord, Baltico, e Mar Nero Caratteristiche: pianta perenne dal fusto spesso e ramoso e dalle foglie glabre, di un verde glauco, che raggiunge un’altezza massima di 50-60 cm. Fiorisce in piena estate con fiori bianco crema o rosei riuniti in racemi, di lunga durata. Coltivazione: […]
“Maxixe do Norte, cetriolino delle Antille, Gherkin” Famiglia: Cucurbitaceae Origine: Africa, America tropicale Caratteristiche: erbacea annuale rampicante o strisciante, che può arrivare massimo ad un metro circa di altezza; presenta piccoli fiori gialli (maschili e femminile nelle stessa pianta), foglie pentalobate e frutti ovali verde pallido, con protuberanze morbide, più o meno lunghe. Coltivazione: di […]
“Kiwano, jelly melon, melone cornuto ” Famiglia: Cucurbitaceae Origine: Africa orientale Caratteristiche: erbacea annuale rampicante molto vigorosa, con foglie leggermente spinose e fiori ermafroditi, che raggiunge circa il metro e mezzo di altezza. Fiorisce da luglio a settembre e fruttifica da agosto ad ottobre, protraendosi nella maturazione dei frutti. Questi somigliano a dei meloni con delle protuberanze appuntite, […]
“Cetriolo, cocomero, pepino” Famiglia: Cucurbitaceae Origine: Asia, India Caratteristiche: pianta rampicante annuale che cresce fino a 2 m, è in fiore da Giugno a Settembre, e i semi maturano da Agosto a Ottobre. Coltivazione: richiede un terreno ricco e ben drenato, una posizione luminosa e riparata dai venti, tollera anche la mezz’ombra. Si semina a […]
“Zucca dei 7 anni, zucca siamese, zucca a foglia di fico, chilacayote” Famiglia: Cucurbitacea Origine: Messico Caratteristiche: rampicante perenne dalla rapida crescita e fruttificazione tardiva, resistente al freddo, ma non al gelo. Specie autofertile, presenta fiori monoici impollinati dagli insetti. Coltivazione: prospera in suoli ricchi e ben drenati e in posizioni calde luminose e riparate, […]
“Zucca, pumpkin” Famiglia: Cucurbitaceae Origine: prob.s. America Caratteristiche: pianta rampicante annuale che cresce fino a 6 m, in alcuni casi arriva anche a 20 m, è in fiore da Giugno a Settembre, e i semi maturano da Agosto a Ottobre. Coltivazione: richiede un terreno ricco e ben drenato, una posizione luminosa e possibilmente riparata dai […]
“Zucchino, courgette” Famiglia: Cucurbitaceae Origine: centro America Caratteristiche: pianta cespugliosa, più raramente rampicante o strisciante, annuale che cresce fino da 0,5 m a 2 m; è in fiore da Giugno a Settembre, e i semi maturano da Agosto a Ottobre. Coltivazione: richiede un terreno ricco e ben drenato, una posizione prevalentemente soleggiata, anche se tollera […]
“Caigua, achocha, korila, miliun” Famiglia: Cucurbitaceae Origine: cordigliera delle Ande Caratteristiche: erbacea annuale a portamento rampicante, con foglie palmate e fortemente lobate di colore verde pallido. È una specie monoica, ovvero lo stesso individuo produce sia fiori maschili che femminili, che solitamente maturano in tempi diversi per evitare l’autofecondazione. I fiori sono gialli e piccoli […]
“Zigolo, mandorla di terra, chufa, tiger nut” Famiglia: Cyperaceae Origine: Mediterraneo Caratteristiche: pianta erbacea perenne assai rustica, raggiunge i 40-50 cm di altezza. Presenta foglie basali intere e un sistema radicolare rizomatico nel quale si formano dei piccoli tuberi commestibili. I fiori radunati in spighetta sono giallo verdi di dimensioni irregolari. Coltivazione: necessita di posizioni […]
“Papiro egiziano” Famiglia: Cyperaceae Origine: Africa Caratteristiche: forma spesso vasti gruppi vegetativi in paludi, laghi poco profondi e lungo le rive dei torrenti, considerata invasiva in Sudan, Dahomey ed Egitto. Pianta acquatica, erbacea perenne e sempreverde, a crescita rapida che si sviluppa fino a 5 m di altezza. Fusto trigono e liscio, spoglio dal diametro […]
“Yam di luce, igname cinese” Famiglia: Dioscoreaceae Origine: Asia Caratteristiche: rampicante a crescita rapida, ha foglie opposte che lo distinguono da altre varietà di discoree non edibili. Fiorisce da giugno a settembre. Coltivazione: di facile coltura; pieno Sole, mezz’ombra; terreno fertile e ben drenato. Resiste fino a -18°C; tende ad arrampicarsi sulle piante limitrofe. Edibilità […]
“Albero degli spinaci” Famiglia: Polygonaceae Origine: E. Asia Caratteristiche: cresce nelle foreste e nei luoghi coltivati fino a 1500 metri, nei paesi di origine si può trovare lungo i fossi e su terreni umidi e fertili; pianta perenne a rapida crescita, portamento cespuglioso, si sviluppa fino a 1 metro di altezza; fiorisce da Settembre a […]
“Crisantemo da insalata, fior d’oro” Famiglia: Asteraceae Origine: Sud Europa Caratteristiche: pianta annuale cespitosa dal forte carattere aromatico; cresce fino a 60 cm. Ha fusti eretti e ramificati, le foglie sono verde chiaro, bipennate e a volte dentate; i fiori sono gialli e compaiono da giugno a settembre, mentre i semi maturano verso ottobre. Coltivazione: […]
“Liquirizia, Regolizia” Famiglia: Leguminose Origine: Oriente, regione mediterranea Caratteristiche: pianta erbacea perenne resistente al gelo, che può superare il metro di altezza. È costituita da un grande rizoma da cui si sviluppano lunghe radici e stoloni. Le foglie sono imparipennate e i frutti, dopo la fioritura estiva, sono legumi contenenti piccoli semi ovali. Coltivazione: richiede […]
“Ginseng vegetale” Famiglia: Cucurbitaceae Origine: E. Asia, Cina, Corea Caratteristiche: pianta annuale-perenne, dioica, a carattere rampicante. Coltivazione: predilige ambienti freschi e terreni fertili e ben lavorati. Coltivare a mezz’ombra e non al Sole diretto, in vaso o piena terra. Resiste fino a -10°C. Edibilità 2/5: le foglie e i giovani germogli hanno un sapore dolce […]
“Spinacio di Okinawa, Handama, Hong-tsoi” Famiglia: Asteraceae Origine: Indonesia, Giappone, India Caratteristiche: pianta sempreverde annuale alle nostre latitudini, rimane perenne se coltivata in vaso e ritirata durante l’inverno con temperature sopra i 10°C. Ha una crescita rapida (può raggiungere il metro di altezza) e produce molte foglie lanceolate, estremamente decorative,verdi scuro sulla superficie e rosso […]
“Girasole” Famiglia: Asteraceae Origine: N. America Caratteristiche: cresce in spazi aperti e in luoghi relativamente asciutti, pianta annuale a rapida crescita che arriva fino a 5 m di altezza, esistono cultivar nane, le più diffuse sono quelle che arrivano fino a 2-3 metri, fiorisce da Luglio a Settembre e i semi maturano a Settembre/Ottobre. La […]
“Topinambour, carciofo di Gerusalemme” Famiglia: Compositae Origine: N. America, Europa Caratteristiche: pianta annuale a crescita rapida; forma tuberi edibili; si spontaneizza facilmente ed è facile vederla selvatica a bordo di strade e orti. Coltivazione: di facile coltura, ama il pieno Sole e si adatta a tutti i tipi di terreno; produce di più se coltivata […]
“Giglio di S. Giuseppe” Famiglia: Hemerocallidaceae Origine: incerta, forse Europa Caratteristiche: spontaneizzata in Europa e probabilmente sfuggita da qualche giardino l’H. fulva è una pianta perenne che arriva fino a 1 m di altezza, crescita lenta; in fiore da Giugno ad Agosto, fiori molto vistosi rossi con bordi giallo arancioni, ma esistono numerose cultivar. Coltivazione: […]
“Albero dell’uva passa” Famiglia: Rhamnaceae Origine: E. Asia Caratteristiche: cresce spontanea negli altipiani e nelle montagne dell’ovest della Cina fino a 2000 m. Costituisce gruppi di foresta secondaria. Albero che si sviluppa fino a 10 m, è in fiore da Maggio a Giugno e i semi maturano da Settembre a Ottobre. A maturazione produce delle […]
“Erba santa, erba dolce, gliceria” Famiglia: Graminaceae Origine: Nord America Caratteristiche: pianta perenne resistente al gelo, e si riproduce per impollinazione anemofila. Coltivazione: rustica, ama il pieno sole, ma può crescere in luoghi con scarsa luce come i sottoboschi. Preferisce posizioni umide, ma resiste bene anche in condizioni di siccità. La pianta si riproduce per […]
“Urui, Oobagibooshi, Funkia” Famiglia: Asparagaceae Origine: Giappone Caratteristiche: vigorosa perenne cespitosa, può raggiungere il metro sia in altezza che in larghezza. Le foglie sono lucide, di colore verde chiaro con nervature in rilievo e margini irregolari giallo-oro. In estate sul fogliame spiccano racemi di fiori imbutiformi, violetti. Coltivazione: ama terreni fertili e ricchi di humus, […]
“Pianta camaleonte, Chinese lizard tail” Famiglia: Sauraceae Origine: Giappone, Corea, sud-est asiatico Caratteristiche: erbacea strisciante perenne e caducifoglia che raggiunge i 30-40 cm di altezza, cresce nelle zone umide, intorno a laghi e nei boschi., selvatica in Nepal, Tailandia e Corea. Può essere infestante a causa dei suoi rizomi vigorosi e molto resistenti persino agli […]
“Luppolo, hop” Famiglia: Cannabidaceae Origine: Europa, Asia Caratteristiche: pianta perenne, con fusti rampicanti che possono raggiungere i 7 m di altezza, fioritura estiva. I fiori femminili vengono raccolti in autunno. Coltivazione: predilige ambienti freschi e terreni fertili e ben lavorati. Necessità di un buon supporto per arrampicarsi. Edibilità 4/5: le giovani foglie possono essere usate […]
“Martynia” Famiglia: Martyniaceae Origine: S. America Caratteristiche: probabilmente era presente nelle vaste praterie dell’Argentina, e diffusasi in diversi Stati del S. America per il suo metodo di propagazione, pianta annuale che si sviluppa fino a 60 cm. Coltivazione: pianta facile da coltivare, si sviluppa su qualsiasi tipo di suolo, ama i terreni ben drenati e […]
“Ipomea bianca, dama bianca, ipomea notturna, ipomea buonanotte” Famiglia: Convolvulaceae Origine: Asia
“Spinacio d’acqua, kangkong” Famiglia: Convolvulaceae Origine: Asia Caratteristiche: cresce in località umide e paludose, acquitrini poco profondi e fossati, può essere invasiva nelle risaie, si sviluppa fino a 1000 m. Pianta semi acquatica annuale o perenne a seconda del clima, che si sviluppa dai 150 ai 250 cm, crescita rapida, fiori simili a campanelle bianche […]
“Patata dolce, camote, patata americana, batata” Famiglia: Convolvulaceae Origine: Ecuador, Perù Caratteristiche: erbacea perenne tuberosa con portamento strisciante o rampicante, molto vigorosa. Le foglie possono essere picciolate, intere o lobate, e i fiori a forma di imbuto, violacei o rossastri. I tuberi, carnosi e zuccherini, sono ingrossamenti di segmenti di radice e possono trovarsi anche […]
“Guado, gialdo, oro blu, pastel” Famiglia: Cruciferae Origine: Centro e sud Europa; Inghilterra Caratteristiche: è una biennale appartenente alla famiglia dei cavoli (brassicacea). Coltivazione: cresce su terreni ben drenati e ricchi, ama la luce ma può crescere anche a mezz’ombra, di facile coltivazione si risemina da sola anche se non ama sfrutare due volte lo […]
“Pianta cerotto” Famiglia: Crassulaceae Origine: Madagascar, S. America, S. Africa, Asia Caratteristiche: Kalanchoe è un genere che comprende più di 200 specie di piante succulente, le virtù e l’utilizzo si riferiscono alle varietà: -KALANCHOE PINNATA (Bryophyllum pinnaut) -KALANCHOE DAIGREMONTIANA (Bryophyllum daigremontianum) -KALANCHOE GASTONIS-BONNIERI (Bryophyllum gastonis-bonnieri) Coltivazione: in vaso la pianta madre; mezz’ombra o pieno […]
“Hibiscus dei litorali” Famiglia: Malvaceae Origine: Europa, Italia, Mar Caspio Caratteristiche: pianta erbacea perenne, max 2 m di altezza; fioritura estiva. Coltivazione: di facile coltivazione; ama un terreno ricco e ben drenato; posizioni calde e luminose a pieno sole; resiste fino a-15°C. La semina avviene in primavera. Far crescere le piante in vaso e proteggerle […]
“Lattuga” Famiglia: Asteraceae Origine: prob. Medioriente Caratteristiche: non si conoscono esemplari di L. sativa che crescono allo stato selvatico, pianta annuale o biennale a rapida crescita che si sviluppa dai 30 ai 90 cm. Fiorisce da Giugno ad Agosto e i semi maturano da Agosto a Settembre; hanno radice a fittone, foglie inizialmente a rosetta […]
“Zucca bottiglia” Famiglia: Cucurbitaceae Origine: Asia o Africa Caratteristiche: non è nota la presenza allo stato selvatico, ma si pensa che sia stata una delle prime cucurbitacee a essere stata addomesticata e utilizzata in tempi molto antichi; pianta a rapida crescita annuale rampicante che cresce fino a 10 m. Fiorisce da Giugno a Settembre, matura […]
“Wild Dagga, orecchia di leone” Famiglia: Lamiaceae Origine: Sud Africa Caratteristiche: pianta arbustiva perenne presenta una base legnosa dalla quale di alzano steli rigidi, erbacei, a sezione quadrangolare con foglioline verde scuro, lanceolate, opposte e leggermente dentate ai margini. I fiori, che compaiono a fine estate/inizio autunno sono di forma tubolare, lunghi circa 5 cm, […]
“Marjuanilla, honeyweed, erba madre” Famiglia: Lamiaceae Origine: Asia Caratteristiche: è una pianta erbacea annuale o biennale, con fusti eretti che crescono dai 20 agli 80 cm di altezza, e tipici fiori labiati color porpora. Le foglie del fusto inferiore sono decidue e appassiscono quando le piante iniziano a fiorire, da luglio a settembre (ma va […]
“Giglio” Famiglia: Liliaceae Origine: Europa, Asia, N. America Caratteristiche: non si conosce l’esatto luogo di origine, e non si ritrova allo stato selvatico; pianta perenne bulbosa che arriva a svilupparsi da 80 cm a 2 m; sono dotate di bulbo a scaglie, da cui si originano le radici e i fusti, le radici sono solitamente […]
“Zucca spugna, spugna vegetale, cetriolo egiziano” Famiglia: Curcubitaceae Origine: Asia orientale Caratteristiche: specie di cucurbitacea rampicante molto vigorosa, si caratterizza per una vegetazione ed una fioritura gialla simile a quella del cetriolo, al quale rimanda anche la forma e dimensione del frutto. Quest’ultimo ha però una caratteristica peculiare, ovvero man mano che matura, la parte […]
“Malva da verdura” Famiglia: Malvaceae Origine: Europa Caratteristiche: si ritrova allo stato selvatico probabilmente sfuggita a qualche coltivazione in centro Europa; pianta annuale a rapida crescita che arriva a 1,5 m di altezza, fusti eretti di colore viola scuro, foglie sub orbicolari verde scuro, fiori piccoli di colore viola lilla, posizionati all’ascella fogliare e nell’apice, […]
“Cucamelon, cetriolino dei maya, anguria del topolino, sandìita” Famiglia: Cucurbitacee Origine: Messico Caratteristiche: questa cucurbita cresce veloce e vigorosa, aggrappandosi coi suoi viticci ad altre piante o a sostegni vari, e raggiungendo i 3-4 metri. I fiori, piccoli e gialli, abbondano durante il periodo della fioritura, così come i suoi frutti, che ricordano le olive […]
“Erba ostrica, campanella di mare” Famiglia: Boraginaceae Origine: Gran Bretagna, Nord Europa Caratteristiche: erbacea perenne raggiunge un’altezza di circa 30 cm, si sviluppa in larghezza. L’infiorescenza forma un grappolo di fiori che sono prima rossastri e poi blu brillante, le foglie sono carnose e croccanti di colore grigio-azzurro e rotondeggianti. Coltivazione: ama posizioni molto assolate […]
“Erba ghiaccio, erba cristallina” Famiglia: Aizoaceae Origine: sud Africa Caratteristiche: si tratta di una pianta succulenta a portamento prostrato che può essere perenne, ma più frequentemente annuale o biennale. Le foglie sono inizialmente verdi, ma tendono poi ad arrossarsi, e appaiono spesse, succose e caratterizzate da piccole vescicole trasparenti che fungono da riserva d’acqua, e […]
“ Pianta sensitiva, morirvivir” Famiglia: Fabaceae Origine: S. America Caratteristiche: cresce spontanea in terreni coltivati, frutteti e pascoli delle regioni tropicali e subtropicali, terreni umidi e boschi luminosi fino ad altitudini di 1200 m. Pianta annuale o perenne che cresce fino a 90 cm di altezza; presenta fusti semilegnosi con rami dotati di spine; foglie […]
“Mauka, chago, yuca, miso, taso, pega-pega” Famiglia: Nyctaginaceae Origine: Sud America, Ande Caratteristiche: erbacea perenne a portamento semiprostrato con radice tuberosa e parte aerea decidua. Solitamente raggiunge i 50 cm circa di altezza, ma alle volte può superare il metro. Le foglie sono opposte, ovate, piuttosto coriacee; i fiori sono imbutiformi, leggermente lobati, rosa, bianchi […]
“Tè Oswego, bee-balm, menta bergamotto” Famiglia:Labiatae Origine: Nord America Caratteristiche: erbacea perenne o annuale aromatica, forma cespugli abbastanza folti, alti circa 60-90 cm. Le foglie sono scure e lanceolate, mentre i fiori generalmente rossi, durante i mesi estivi, si riuniscono in infiorescenze a forma di ombrello, che richiamano a sé molte api e farfalle. Coltivazione: […]
“Horseradish, ben ailè, alim, sandalo ceruleo” Famiglia: Moringaceae Origine: Africa, Asia Caratteristiche: piccolo arbusto deciduo o piccolo albero con chioma espansa a forma di ombrello e fogliame rado, che ricorda vagamente una leguminosa. Produce fiori profumati durante tutto l’anno. Coltivazione: di rapida crescita e facile coltivazione supera comunemente i 3-5 m già dal primo anno […]
“ Loto asiatico, Giglio sacro” Famiglia: Nelumbonaceae Origine: Asia e Australia Caratteristiche: pianta acquatica a crescita rapidissima in stagni e piccoli laghi. Ha larghe foglie che emergono fino a un metro dall’acqua e fiori grandi e molto ornamentali. Coltivazione: ama fondali ricchi, fino a 2,5 m di profondità, ma si consiglia di coltivarla in acque […]
“Shoo Fly” Famiglia: Solanaceae Origine: s. America Caratteristiche: naturalizzata in luoghi abbandonati e nei pressi delle abitazioni; pianta annuale a crescita veloce che arriva fino a 1 m di altezza. Fiorisce da Giugno a Settembre e matura i frutti in autunno. Coltivazione: pianta molto facile da coltivare, si auto semina da sola, ama terreni ben […]
“Tabacco della Virginia” Famiglia: Solanaceae Origine: America; Europa Caratteristiche: pianta annuale; utilizzata come pianta decorativa e industriale. Coltivazione: ama i terreni ricchi e ben drenati; pieno sole, mezz’ombra; resiste fino a -5°C. Specie polimorfica, composta di moltissime varietà, alcune ad uso decorativo altre per l’industria del tabacco. La pianta accumula potassio, i fiori hanno un […]
“Tabacco selvatico, tabacco Azteco” Famiglia: Solanaceae Origine: s. America Caratteristiche: l’habitat di origine è sconosciuto, attualmente si è naturalizzata in vaste aree a est del N. America dove cresce in luoghi abbandonati e aree aperte. Pianta annuale che arriva fino a 1,5 m di altezza; fiorisce da Giugno a Ottobre con abbondanti fioriture gialle; i […]
“Cumino nero” Famiglia: Ranuncolaceae Origine: N. Africa, O. Asia Caratteristiche: nei luoghi di origine cresce spontanea il lande abbandonate, terre coltivate e lungo i bordi delle strade. Pianta annuale erbacea che arriva fino a 50 cm di altezza; fiorisce da Giungo a Settembre e i semi maturano da Agosto a Ottobre. Viene impollinata dalle api […]
“Basilico, basilico dolce” Famiglia: Labiateae Origine: Asia Caratteristiche: pianta annuale erbacea o arbustiva, perenne in climi tropicali, a rapida crescita, portamento eretto e ramificato, con fusto quadrangolare tipico delle Labiatee alta dai 30 ai 60 cm, ha foglie opposte, ovali, talvolta lanceolate, lisce o ricce, verdi o viola, le dimensioni variano da 0,5 a 3 […]
“Basilico sacro, Tulsi, Tulasi” Famiglia: Labiatae Origine: India e Asia Caratteristiche: pianta annuale, eretta, alta dai 30 ai 60 cm, ha foglie piccole e picciolate di colore verde e fiori dal bianco al rosa-violaceo. Coltivazione: in vaso o piena terra, in posizione soleggiata. Edibilità 3/3: da utilizzarsi principalmente come spezia per insaporire sughi e pietanze […]
“Basilico africano, albero del basilico, basilico selvaggio ” Famiglia: Lamiaceae Origine: Africa sub-tropicale Caratteristiche: è una pianta arbustiva perenne, sempreverde, si presenta molto ramificata, legnosa inferiormente con fusti e rami quadrangolari, pubescenti nelle parti più giovani e glabre nelle più vecchie. Le foglie sono lanceolate e seghettate lungo i margini. Fiorisce da luglio ad ottobre. […]
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