Descrizione
Originaria del sud America e particolarmente diffusa nella regione brasiliana del Parà, è una piccola pianta eretta, di rapida crescita, molto decorativa per via delle curiose e numerose infiorescenze giallo/rosse. Predilige posizioni mediamente soleggiate e terreni piuttosto ricchi. Si comporta come un’annuale che tende ad autoriseminarsi, ma nei climi più miti, riesce facilemente a superare l’inverno. La pianta si diffonde a tappeto ma teme gli attacchi delle lumache.
Si utilizzano in cucina i fiori e le foglie in zuppe, insalate o speciali contorni di verdura. La particolare sensazione di freschezza e piccantezza che dona al palato, si mantiene con un utilizzo a crudo.
L’acmella è conosciuta anche come “pianta del dentista” in quanto risulta avere un efficace potere anestetizzante e sfiammante: masticarne le foglie e i fiori rafforza le gengive, lenisce il mal di denti e rinfresca la gola.
