Descrizione
Radice di Luce, Igname cinese
Di facile coltura la Dioscorea batatas è conosciuta in Giappone come patata di montagna (Nagaimo); resiste fino a -18°C. Dal portamento rampicante è una pianta che produce una lunga radice che può superare gli 80 cm di lunghezza. Conosciuta come radice di luce, la Dioscorea b. è parte degli otto ingredienti dell’erboristeria cinese utili per trattare l’ipertiroidismo, la nefrite e diabete.
La difficoltà nella produzione sta nella raccolta dei tuberi per questo si pone spesso in delle casse fuori terra per facilitarne la raccolta. I tuberi vengono raccolti in autunno e possono essere utilizzati crudi o cotti. Pianta estremamente versatile e utile:
Rudolf Steiner la ritiene capace di “Immagazzinare nella sua parte sotterranea l’etere di luce , e sarà indispensabile per la gente del futuro”. I bulbilli si pongono in semina a primavera e il raccolto si effettua dopo due anni.
