Descrizione
Il kiwano è una pianta originaria dell’Africa orientale. Come il kiwi è un frutto climaterico, che matura cioè dopo la raccolta, diventando da verdastro a giallo arancione. Quando è maturo il frutto è infatti di colore giallo-arancione. Ha una buccia con spine dure che lo rendono anche molto decorativo. Utile per il sistema immunitario e per quello circolatorio, ricco di vitamina C, è un’ottima fonte di oligoelementi, specie il magnesio, il calcio, il potassio e il ferro. Ha un sapore delicato, che ricorda il cetriolo e vagamente la banana, dal retrogusto lievemente agrodolce. La pianta è annuale e può fruttificare in due distinte stagioni: d’estate e a dicembre. Il nome kiwano ha un’origine precisa: quando negli anni ’30 fu importato in Australia e Nuova Zelanda, venne battezzato così perché quando tagliato in sezione somigliava ad un kiwi.
