Physalis peruviano (ciliegia di terra, achuva)

 3,00

Famiglia: Solanaceae

Semina: da febbraio a maggio

Esposizione: pieno Sole, mezz’ombra

Terreno: ricco e ben drenato

anno di raccolta 2024                  0,15 g

 

 

Descrizione

Pianta arbustiva originaria del Sud America, raggiunge il metro di altezza e produce frutti coperti da un calice fruttifero (fiore secco) che si estende verso il basso a formare una sorta di lanterna cinese. Predilige terreni ricchi e ben drenati e posizioni soleggiate. È resistente al freddo e nelle zone più temperate del centro-sud Italia supera senza difficoltà l’inverno.

Il frutto, unica parte commestibile della pianta, può essere consumato crudo o cotto, ed è adatto per la preparazione di dolci, gelatine e marmellate. Ha un gusto agrodolce estremamente piacevole ed un sapore tropicale che lo rende molto apprezzato. Le bacche possono essere disidratate e conservate. Presenta interessanti proprietà nutrizionali: rappresenta una buona fonte di provitamina A, vitamina K, vitamina B12 e diversi minerali fra cui  ferro,  magnesio, fosforo, rame, manganese e, soprattutto, potassio. Il frutto fresco è anche un’ottima fonte di vitamina C, a parità di peso ne contiene il doppio del limone.

Informazioni aggiuntive

Dimensione

media