Descrizione
Ibrido naturale tra melone e cetriolo il carosello è una delizia per la sua sfumatura di sapori e l’ottima digeribilità. Rientra come ortaggio tipico della Puglia e viene spesso abbinato a piatti locali come contorno o insalata. Come pianta si caratterizza per la sua vigorosità, la produttività e la resistenza; il frutto produce pochi semi, la raccolta del frutto immaturo per l’utilizzo in cucina avviene a 60 giorni circa dalla semina; ama posizioni assolate e terreni ricchi, resiste a fasi di siccità medio prolungata, ma gradisce annaffiature frequenti e moderate. I frutti possono avere varianti per colorazione da maculato a bianco crema, la forma è tondeggiante;il sapore rimane eccellente e croccante in ogni sua forma.
