Descrizione
Verdura dai cento nomi poco conosciuta in occidente ma molto apprezzata nel mondo orientale per le sue proprietà culinarie e terapeutiche. Di facile coltivazione e raccolta il frutto dell’Okra oltre ad essere a basso contenuto di calorie contiene abbondanza di vitamine della categoria A, tiamina, B6, C, acido folico, riboflavina, calcio, zinco e fibra alimentare. La mucillagine presente nell’okra aiuta a regolare lo zucchero nel sangue mediante il controllo del suo assorbimento nell’ intestino tenue. È utile nei casi d’eccesso di colesterolo. E ‘un vegetale ideale per la perdita di peso è un ottimo lassativo, lenisce le ulcere, allevia e rinfresca il tratto gastrointestinale. I frutti vanno raccolti quando sono morbidi e grandi come un dito. I semi sgranati si consumano cotti come i piselli.
