Descrizione
Rampicante medio vigorosa dai caratteristici fiori bianchi molto profumati al mattino. I frutti lunghi fino a oltre il metro presentano striature verdi scure su una buccia verde chiara. Consumabili già da crudi sono ottimi sostituti dei cetrioli, ma molto più saporiti; adatti anche alla cottura dove il sapore vira leggermente verso quello della zucca. La pianta produce fino all’autunno, i frutti lunghi sono del tutto rassomiglianti ad un serpente e presentano curiose spirali da cui deriva il suo soprannome di cetriolo serpente. Ci sono studi attuali che stanno considerando le qualità terapeutiche del frutto viste le sue qualità nutrizionali. In oriente si trova molto diffuso nei mercati di frutta e verdura.
Famiglia: Cucurbitacea
Semina: da aprile a maggio
Esposizione: pieno Sole, mezz’ombra
Terreno: ricco e ben lavorato
Caratterisitche: rampicante
anno di raccolta 2019
Nascosto tra il folto della vegetazione ecco che spunta pendente un cetriolo serpente. Bellissimi i fiori simili a centri tavola, bianchi e profumati al mattino di gelsomino. Questa specie ama il calore estivo e il terreno fertile.
