Descrizione
La Perilla è nativa dell’est asiatico ed è popolare come pianta culinaria e medicinale. Adatta a coltivazione in vaso,in orto e giardini. Utilizzabile sia fresca come insalata che secca come tisana o spezia per sughi e minestre, ha effetto antiossidante ed immunizzante aiuta le persone allergiche a superare la stagione dei pollini nei casi di asma bronchiale,bronchite cronica, La pianta è utile come preventivo nell’influenza, nelle afflizioni dei polmoni e nel corretto bilanciamento dell’energia (riassunto da Brenner 1995).
Varietà a foglie verdi, costituisce il “vero” Shiso, o meglio quello più utilizzato per i contorni e le tempure nella cucina giapponese.
La Perilla tende ad auto-riseminarsi.
