Descrizione
Un’antica varietà di peperone molto apprezzato in Italia, particolarmente coltivato in Lombardia e al sud Italia, diversamente dai friggitelli produce dei frutti dalla caratteristica forma allungata “a sigaretta”, leggermente contorta, dalla buccia sottile e di un bel verde brillante (rosso a maturazione completa), aromatici e saporiti. La pianta è molto produttiva, i frutti arrivano a misure di oltre 15 cm. Si utilizzano verdi o rossi, crudi in insalata, soffritti in padella oppure al forno; adatti a essere messi sott’aceto, fermentati o nelle giardiniere; risultano ben digeribili e facili da preparare. Una varietà per tutti gli appassionati di peperoni.
