“Amaranta rossa, Grano degli Dei” Famiglia: Amaranthaceae Origine: Nord-Centro America Caratteristiche: pianta annuale, crescita da 1 a 2m, fioritura giugno-settembre. Coltivazione: pieno sole, piena terra o vaso, autoriseminante. Edibilità 4/5: semi e foglie commestibili; i semi sono considerati dei pseudo cereali adatti per preparati senza glutine, minestroni e insalate; contengono fino al 16% di proteine; […]
