“Borragine, coda di mosto” Famiglia: Boraginaceae Origine: Europa Caratteristiche: pianta annuale, cresce fino a 0,5 m, facile da coltivare, si auto semina da sola; resistente al freddo e ai geli tardivi; ama terreni ben drenati ed esposizioni da mezz’ombra a pieno sole; può crescere su suoli molto alcalini e poveri; il periodo di fioritura dipende […]
“Cavolo bastone, cavolo Jersey, walking stick cabbage” Famiglia: Brassicaceae Origine: Isole del Canale (Inghilterra) Caratteristiche: è una vigorosa varietà di cavolo biennale, che forma un fusto alto (fino ai 3 m) e diritto sormontato da una rosetta di grandi foglie commestibili, ovate, blu-verdi e racemi aperti di fiori gialli dalla tarda primavera alla fine dell’estate. […]
“Kale” Famiglia: Brassicaceae Origine: Europa Da ortaggio a rischio di estinzione, a super-food di fama mondiale al punto che in America è stato istituito il “National Kale Day”, una giornata per celebrarne le eccezionali proprietà nutrizionali. La fama del cavolo riccio, perché è di questo che stiamo parlando, è senza dubbio meritata: ricchissimo di vitamine […]
“Oriental mix, Asian greens” Famiglia: Brassicaceae Origine: Asia Coltivazione: si seminano a dimora in tardo inverno o a fine estate, amano il pieno Sole o la mezz’ombra; i semi germogliano in 4-7 giorni. Adatta anche a essere seminata in contenitori e trapiantata; pianta resistente al freddo e rustica. Tendono ad auto seminarsi a fine primavera. […]
“Foglia della madre, erba sogno” Famiglia: Asteraceae Origine: sud America Caratteristiche: pianta perenne cespugliosa; crescita rapida; Coltivazione:ama i terreni ricchi e ben drenati, esposizioni luminose e inverni miti, . Valore terapeutico 3/5: il genere calea comprende diverse specie utilizzate dalla medicina locale; La pianta contiene un gran numero di principi attivi: sesquiterpeni (calassina, ciliarina), germacranolidi […]
“Fior del granchio, Achira, Canna edulis” Famiglia: Cannaceae Origine: Messico Caratteristiche: pianta erbacea perenne, con rizoma carnoso e ramificato. Le foglie sono grandi, di colore verde o verde violaceo, con piccioli corti e lamine ellittiche. Cresce da 0,5 fino a 1,5 m. e fiorisce da agosto a ottobre. Coltivazione: di facile coltivazione richiede un terreno ben […]
“Canapa” Famiglia: Cannabidaceae Origine: O. Asia, naturalizzata in tutto il mondo Caratteristiche: pianta annuale, di rapida crescita, molto diffusa per le sue qualità tecniche e medicamentose; ne esistono tante varietà adattate a vari tipi di clima. Coltivazione: di facile coltivazione preferisce un suolo ricco, ben drenato, ben lavorato e un’esposizone luminosa. Se seminata fitta ripulisce […]
“Locoto, Aji” Famiglia: Solanacee Origine: sud America Caratteristiche: pianta perenne, arriva fino a 1,5 m. Coltivazione: ama il pieno sole e una posizione riparata; richiede un terreno fertile ben drenato, fruttificazione medio tardiva; è in fiore da Agosto. In inverno perde la parte fogliare, resiste a gelate leggere, ma conviene ripararla per farla svernare. Di […]
“Rocoto, locoto, albero del peperoncino” Famiglia: Solanaceae Origine: pendici delle Ande peruviane Caratteristiche: erbacea perenne, semilegnosa nel fusto e nei rami principali, può raggiungere i 3 m di altezza. Il fusto è striato è spesso ricoperto da una lieve peluria, con nodi di colore violaceo. I fiori sono violetti con il centro bianco, solitari, più […]
“Pisello siberiano, Ning Tiao” Famiglia: Leguminosae Origine: Siberia, Cina, Mongolia Caratteristiche: leguminosa arbustiva perenne, cresce piuttosto rapidamente e può raggiungere i 2-6 metri di altezza. Le foglie, decidue, sono alterne e composte da tante piccole foglioline che vanno dal verde scuro al verde chiaro. I fiori gialli, piccoli e profumati si manifestano in maggio-giugno; i […]
“Seme a cuore” Famiglia: Sapinadaceae Origine: E. Asia, N. America, Africa Caratteristiche: pianta annuale rampicante, presenta piccoli fiori bianchi e graziose “lanternine” contenenti i caratteristici semi, scuri con un cuore bianco, da cui prende il nome la varietà. Coltivazione: facile coltivazione; pieno Sole o mezz’ombra, vaso o piena terra, va protetta da eccessive insolazioni. Edibilità […]
“Senna” Famiglia: Leguminose Origine: Asia Caratteristiche: presente nelle aree coltivate e nei margini delle aree abbandonate si trova ad altitudini oltre i 1000 m, pianta annuale a rapida crescita, arriva fino a 1 m di altezza, con fusti brevemente ramificati più o meno legnosi a seconda dell’ambiente e dalle condizioni di crescita, fiorisce da Maggio […]
“Spinacio fragola” Famiglia: Chenopodiaceae Origine: Nord America Caratteristiche: pianta annuale, raggiunge un’altezza di circa 60 cm; è molto decorativa sia per le sue verdi foglie, simili a quelle dei comuni spinaci, che per le sue bacche simili a grossi lamponi. Coltivazione: si adatta bene a qualsiasi terreno ma predilige quelli ricchi di humus, freschi e […]
“Spinacio gigante” Famiglia: Chenopodiaceae Origine: est Asia, India, Francia Caratteristiche: pianta annuale a foglie larghe , di rapida crescita; gli apici vegetativi sono di un bel colore violetto magenta che la rende molto decorativa; è in fiore da luglio a Settembre; i semi maturano da Agosto a Ottobre; si risemina da sola. Coltivazione: facile da […]
“Buon Enrico, farinello tutto-buono” Famiglia: Chenopodiaceae Origine: Europa, Nord America, Siberia Caratteristiche: erbacea perenne, raggiunge un’altezza di circa 50 cm. Ha il fusto eretto scanalato e ricoperto di foglie grandi e carnose, di colore verde scuro sopra, e chiare e farinose sotto. L’infiorescenza, a spiga terminale, è anch’essa verde, con sfumature brunastre, e si presenta […]
“Cocomero, anguria” Famiglia: Cucurbitaceae Origine: S. Africa Caratteristiche: pianta annuale strisciante, ne esistono diverse varietà e cultivar selezionate per i frutti, che per giungere a maturazione possono impiegare da 80 a 120 giorni; può arrivare oltre i 2 m di lunghezza, è in fiore da Giugno a Settembre Coltivazione: facile da coltivare ama il pieno […]
“Bunga telang, butterfly pea” Famiglia: Fabacea Origine: Indonesia Caratteristiche: si tratta di una rampicante perenne appartenente alla famiglia dei fagioli, a carattere deciduo nei nostri climi. Può crescere fino ai 3 metri di altezza. Le foglie sono ovali, ed i fiori, di colore blu elettrico con sfumature bianche, ricordano nella forma l’organo sessuale femminile (da […]
“Molokhia, iuta, spinacio dei Faraoni, malva ebraica” Famiglia: Tiliaceae Origine: Africa Caratteristiche: pianta annuale o perenne in climi tropicali che cresce dai 120 ai 400 cm in maniera molto rapida è in fiore da Agosto a Ottobre, e i semi maturano a fine Settembre/Ottobre; pianta eretta e ramificata, le foglie sono lucide, fiori gialli e […]
“Coriandolo, dhania, cilantro” Famiglia: Apiaceae Origine: S. Europa Caratteristiche: pianta annuale che cresce fino a 80 cm, è in fiore da Giugno a agosto, in climi miti può fiorire fino a Dicembre, i semi maturano a fine Agosto-Settembre. Coltivazione: facile da coltivare si semina direttamente a dimora a partire dall’autunno o in primavera; ama un […]
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