.“Erba cucchiaio, scuvygrass” Famiglia: Brassicacee Origine: zone costiere europee e Gran Bretagna Caratteristiche: pianta biennale o perenne che cresce fino a 30 cm di altezza, nei luoghi di origine si trova presso le scogliere marine, nei pressi di miniere di sale o sorgenti saline. Fiorisce da Maggio ad Agosto con numerosi fiorellini tipici delle crucifere […]
“Okra, bamie, lady’s finger” Famiglia: Malvaceae Origine: Etiopia Caratteristiche: pianta annuale, con fiore tipico della famiglia degli Hibiscus. Coltivazione: ama i terreni ricchi, ben drenati; esposizione a pieno Sole fondamentale per far fruttificare la pianta. Coltivabile in tutte le fasce tropicali e temperate; ne esistono molte varietà anche precoci che fruttificano 60 giorni dopo la […]
“Aibika, hibiscus manihot, bele” Famiglia: Malvaceae Origine: Asia tropicale Caratteristiche: si comporta come arbusto perenne nei climi subtropicali e tropicali, ma è una pianta annuale alle nostre latitudini dove arriva a circa 1,5-2 m di altezza, con grandi, tenere, foglie verdi e bellissimi fiori di ibisco giallo pallido, che la rendono apprezzata anche come pianta […]
“Crescione di Para, pianta del mal di denti, pianta elettrica” Famiglia: Compositae Origine: Sud America Caratteristiche: piccola pianta eretta, di rapida crescita molto decorativa per via delle curiose e numerose infiorescenze giallo rosse. Coltivazione: preferisce terreni drenati e ricchi di Humus con umidità diffusa; pieno Sole o mezz’ombra. Si semina a maggio con temperature di […]
“Porro di Babington ” Famiglia: Alliaceae Origine: est Europa, Irlanda, Inghilterra Caratteristiche: pianta che cresce in terreni sassosi e sabbiosi vicino alle coste; erbacea perenne, produce 6 – 9 foglie lunghe dai 10 ai 30 cm, inserite attorno a uno scapo florale alto dai 50 – ai 180 cm che si sviluppa da un bulbo […]
“Aglione, Porro elefante” Famiglia: Alliaceae Origine: Mediterrane Caratteristiche: questo particolare tipo di porro produce grandi bulbilli ed un bulbo (di 5-6 spicchi) molto più grosso rispetto a quello di un comune aglio, da cui i nomi “aglione” o “porro elefante”. Gli spicchi sono di colore bianco, tendente all’avorio, e presentano una forma rotondeggiante con leggero […]
“Cipolla che cammina, albero delle cipolle, cipolla egiziana” Famiglia: Alliaceae Origine: Asia Caratteristiche: Pianta perenne, questo particolare tipo di alliacea si distingue dalle comuni cipolle per la particolare fioritura con piccoli bulbilli aerei che somigliano a vere e proprie mini-cipolline, e per l’altezza ragguardevole (può raggiungere oltre il metro di altezza). La pianta madre sviluppa […]
“Aglio serpente, aglio rocambole ” Famiglia: Alliaceae Origine: Asia centrale, est Europa Caratteristiche: il bulbo da origine a una pianta che si sviluppa fino a 50 cm di altezza, non teme il freddo; è in fiore da giugno a agosto. Coltivazione: coltura invernale resistente fino a -15°C, ama il pieno sole, zone ventilate, terreni sciolti […]
“Aglio triquetro, aglio triangolare, aglio trigono” Famiglia: Alliaceae Origine: Mediterraneo Caratteristiche: è una pianta perenne, piuttosto diffusa in Italia e nell’area mediterranea, che si propaga in fitte colonie. Il nome lo deve al particolare fusto che porta l’infiorescenza che presenta tre angoli acuti; le foglie sono nastriformi e di un verde brillante. I fiori sono […]
“Coda di gatto, kiwicha” Famiglia: Amaranthaceae Origine: sud centro America Caratteristiche: pianta annuale a rapida crescita che raggiunge i 2 m di altezza; è in fiore da giugno a Ottobre; i semi maturano da Agosto in poi. Autofertile; si impollina con il vento. Coltivazione: pianta facile da coltivare e mantenere, non necessità di suoli particolarmente […]
“Amaranthus gangeticus, Tampala, Mchicha, spinacio cinese” Famiglia: Amarantaceae Origine: Sud Asia Caratteristiche: pianta annuale di rapida crescita, può arrivare al metro di altezza. Fiorisce da giugno ad agosto; è una pianta autofertile monoica che si auto-risemina facilmente. Coltivazione: ama terreni ben drenati e posizioni soleggiate; cresce bene anche in terreni argillosi e compatti. Si semina […]
“Glicine tuberoso, fagiolo-patata, trogna” Famiglia: Fabacee Origine: America settentrionale Caratteristiche: pianta perenne rampicante, che si attorciglia in senso antiorario, appartenente alla famiglia dei piselli, produce sia tuberi carnosi che fagioli in baccello. Può raggiungere i tre metri di altezza e da luglio a settembre produce fiori simili a quelli del glicine, rosa violacei. Bisogna attendere […]
“Arachide, nocciolina, spagnolette” Famiglia: Fabaceae (leguminose) Origine: Sud America Caratteristiche: pianta cespitosa annuale con foglie paripennate, a portamento eretto o strisciante, cresce fino a 40-60 cm di altezza e presenta fiori ermafroditi da Giugno ad Agosto. Le piccole radici fittonanti hanno radichette laterali portatrici dei tubercoli. Coltivazione: ama terreni ben drenati, ricchi ed esposizioni luminose e riparate. Si […]
“Cespuglio del vecchio saggio, forwing saltbush” Famiglia: Chenopodiaceae Origine: nord America Caratteristiche: pianta perenne cespugliosa sempreverde, arriva fino a 1,8 m con portamento arbustivo. Coltivazione: ama il pieno sole e un terreno ben drenato, resiste a gradi di siccità elevati, rispetto all’Atriplex halimus, ha un portamento più compatto e risulta più adatta in spazi ristretti, […]
“Salao, pianta del sale” Famiglia: Chenopodiaceae Origine: coste Mediteranee Caratteristiche: pianta erbacea perenne, raggiunge i 2-3 mt d’altezza; Coltivazione: pieno Sole o mezz’ombra, in vaso o piena terra, suoli ben drenati e asciutti, teme i ristagni idrici in inverno, resiste fino a -10°C; non teme il vento, la salsedine e la siccità, ricaccia anche dopo […]
“Bietolone rosso” Famiglia: Chenopodiaceae Origine: Europa Caratteristiche: pianta erbacea annuale, resistente e dal portamento eretto e ramificato, può raggiungere quasi i 2 m di altezza. Coltivazione: di facile coltivazione si adatta a condizioni climatiche particolarmente piovose e avverse, predilige il pieno Sole, si adatta anche a terreni molto poveri e sabbiosi, cresce bene tra i […]
“Spinacio del Malabar, spinacio corridore o rampicante” Famiglia: Basellaceae Origine: Asia, Africa Caratteristiche: pianta rampicante perenne, dalle foglie cuneiformi o cuoriformi carnose e cerate che può raggiungere rapidamente i 9 m di altezza nel paese di origine (nel clima mediterraneo arriva ad altezze di 2-3 m.); fiorisce da maggio a settembre, e i fiori sono […]
“Zucca della cera” Famiglia: Cucurbitacee Origine: Asia tropicale Caratteristiche: pianta annuale, dalle foglie pubescenti, a rapida crescita, raggiunge i 6-8 m di altezza, fioritura medio tardiva da Luglio a Settembre, i frutti maturano da Agosto a Novembre. Coltivazione: pianta rampicante o strisciante, richiede posizioni ben esposte e temperature sopra i 25°C, ama suoli ricchi e […]
“Borragine, coda di mosto” Famiglia: Boraginaceae Origine: Europa Caratteristiche: pianta annuale, cresce fino a 0,5 m, facile da coltivare, si auto semina da sola; resistente al freddo e ai geli tardivi; ama terreni ben drenati ed esposizioni da mezz’ombra a pieno sole; può crescere su suoli molto alcalini e poveri; il periodo di fioritura dipende […]
“Cavolo bastone, cavolo Jersey, walking stick cabbage” Famiglia: Brassicaceae Origine: Isole del Canale (Inghilterra) Caratteristiche: è una vigorosa varietà di cavolo biennale, che forma un fusto alto (fino ai 3 m) e diritto sormontato da una rosetta di grandi foglie commestibili, ovate, blu-verdi e racemi aperti di fiori gialli dalla tarda primavera alla fine dell’estate. […]
“Kale” Famiglia: Brassicaceae Origine: Europa Da ortaggio a rischio di estinzione, a super-food di fama mondiale al punto che in America è stato istituito il “National Kale Day”, una giornata per celebrarne le eccezionali proprietà nutrizionali. La fama del cavolo riccio, perché è di questo che stiamo parlando, è senza dubbio meritata: ricchissimo di vitamine […]
“Oriental mix, Asian greens” Famiglia: Brassicaceae Origine: Asia Coltivazione: si seminano a dimora in tardo inverno o a fine estate, amano il pieno Sole o la mezz’ombra; i semi germogliano in 4-7 giorni. Adatta anche a essere seminata in contenitori e trapiantata; pianta resistente al freddo e rustica. Tendono ad auto seminarsi a fine primavera. […]
“Locoto, Aji” Famiglia: Solanacee Origine: sud America Caratteristiche: pianta perenne, arriva fino a 1,5 m. Coltivazione: ama il pieno sole e una posizione riparata; richiede un terreno fertile ben drenato, fruttificazione medio tardiva; è in fiore da Agosto. In inverno perde la parte fogliare, resiste a gelate leggere, ma conviene ripararla per farla svernare. Di […]
“Rocoto, locoto, albero del peperoncino” Famiglia: Solanaceae Origine: pendici delle Ande peruviane Caratteristiche: erbacea perenne, semilegnosa nel fusto e nei rami principali, può raggiungere i 3 m di altezza. Il fusto è striato è spesso ricoperto da una lieve peluria, con nodi di colore violaceo. I fiori sono violetti con il centro bianco, solitari, più […]
“Pisello siberiano, Ning Tiao” Famiglia: Leguminosae Origine: Siberia, Cina, Mongolia Caratteristiche: leguminosa arbustiva perenne, cresce piuttosto rapidamente e può raggiungere i 2-6 metri di altezza. Le foglie, decidue, sono alterne e composte da tante piccole foglioline che vanno dal verde scuro al verde chiaro. I fiori gialli, piccoli e profumati si manifestano in maggio-giugno; i […]
“Senna” Famiglia: Leguminose Origine: Asia Caratteristiche: presente nelle aree coltivate e nei margini delle aree abbandonate si trova ad altitudini oltre i 1000 m, pianta annuale a rapida crescita, arriva fino a 1 m di altezza, con fusti brevemente ramificati più o meno legnosi a seconda dell’ambiente e dalle condizioni di crescita, fiorisce da Maggio […]
“Spinacio fragola” Famiglia: Chenopodiaceae Origine: Nord America Caratteristiche: pianta annuale, raggiunge un’altezza di circa 60 cm; è molto decorativa sia per le sue verdi foglie, simili a quelle dei comuni spinaci, che per le sue bacche simili a grossi lamponi. Coltivazione: si adatta bene a qualsiasi terreno ma predilige quelli ricchi di humus, freschi e […]
“Spinacio gigante” Famiglia: Chenopodiaceae Origine: est Asia, India, Francia Caratteristiche: pianta annuale a foglie larghe , di rapida crescita; gli apici vegetativi sono di un bel colore violetto magenta che la rende molto decorativa; è in fiore da luglio a Settembre; i semi maturano da Agosto a Ottobre; si risemina da sola. Coltivazione: facile da […]
“Buon Enrico, farinello tutto-buono” Famiglia: Chenopodiaceae Origine: Europa, Nord America, Siberia Caratteristiche: erbacea perenne, raggiunge un’altezza di circa 50 cm. Ha il fusto eretto scanalato e ricoperto di foglie grandi e carnose, di colore verde scuro sopra, e chiare e farinose sotto. L’infiorescenza, a spiga terminale, è anch’essa verde, con sfumature brunastre, e si presenta […]
“Cocomero, anguria” Famiglia: Cucurbitaceae Origine: S. Africa Caratteristiche: pianta annuale strisciante, ne esistono diverse varietà e cultivar selezionate per i frutti, che per giungere a maturazione possono impiegare da 80 a 120 giorni; può arrivare oltre i 2 m di lunghezza, è in fiore da Giugno a Settembre Coltivazione: facile da coltivare ama il pieno […]
“Bunga telang, butterfly pea” Famiglia: Fabacea Origine: Indonesia Caratteristiche: si tratta di una rampicante perenne appartenente alla famiglia dei fagioli, a carattere deciduo nei nostri climi. Può crescere fino ai 3 metri di altezza. Le foglie sono ovali, ed i fiori, di colore blu elettrico con sfumature bianche, ricordano nella forma l’organo sessuale femminile (da […]
“Molokhia, iuta, spinacio dei Faraoni, malva ebraica” Famiglia: Tiliaceae Origine: Africa Caratteristiche: pianta annuale o perenne in climi tropicali che cresce dai 120 ai 400 cm in maniera molto rapida è in fiore da Agosto a Ottobre, e i semi maturano a fine Settembre/Ottobre; pianta eretta e ramificata, le foglie sono lucide, fiori gialli e […]
“Coriandolo, dhania, cilantro” Famiglia: Apiaceae Origine: S. Europa Caratteristiche: pianta annuale che cresce fino a 80 cm, è in fiore da Giugno a agosto, in climi miti può fiorire fino a Dicembre, i semi maturano a fine Agosto-Settembre. Coltivazione: facile da coltivare si semina direttamente a dimora a partire dall’autunno o in primavera; ama un […]
“Mitsuba, prezzemolo giapponese” Famiglia: Apiaceae Origine: E. Asia, Cina, Giappone Caratteristiche: cresce spontanea nei boschi collinari e montani. Pianta perenne sempreverde che arriva a crescere fino a 1 m di altezza. I piccoli fiori bianchi compaiono tra Giugno e Agosto, e i semi maturano da Agosto a Ottobre. Foglie verde intenso con margini seghettati; radici […]
“Cavolo marittimo, Chou marin, Seakale” Famiglia: Cruciferae Origine: Mar del Nord, Baltico, e Mar Nero Caratteristiche: pianta perenne dal fusto spesso e ramoso e dalle foglie glabre, di un verde glauco, che raggiunge un’altezza massima di 50-60 cm. Fiorisce in piena estate con fiori bianco crema o rosei riuniti in racemi, di lunga durata. Coltivazione: […]
“Maxixe do Norte, cetriolino delle Antille, Gherkin” Famiglia: Cucurbitaceae Origine: Africa, America tropicale Caratteristiche: erbacea annuale rampicante o strisciante, che può arrivare massimo ad un metro circa di altezza; presenta piccoli fiori gialli (maschili e femminile nelle stessa pianta), foglie pentalobate e frutti ovali verde pallido, con protuberanze morbide, più o meno lunghe. Coltivazione: di […]
“Kiwano, jelly melon, melone cornuto ” Famiglia: Cucurbitaceae Origine: Africa orientale Caratteristiche: erbacea annuale rampicante molto vigorosa, con foglie leggermente spinose e fiori ermafroditi, che raggiunge circa il metro e mezzo di altezza. Fiorisce da luglio a settembre e fruttifica da agosto ad ottobre, protraendosi nella maturazione dei frutti. Questi somigliano a dei meloni con delle protuberanze appuntite, […]
“Melone, cantalupo” Famiglia: Cucurbitaceae Origine: Asia Caratteristiche: pianta rampicante o strisciante annuale che cresce fino a 2 m, è in fiore da Giugno a Settembre, e i semi maturano da Agosto a Ottobre. Coltivazione: richiede un terreno ricco e ben drenato, una posizione soleggiata e riparata dai venti. Si semina a partire da Aprile in […]
“Cetriolo, cocomero, pepino” Famiglia: Cucurbitaceae Origine: Asia, India Caratteristiche: pianta rampicante annuale che cresce fino a 2 m, è in fiore da Giugno a Settembre, e i semi maturano da Agosto a Ottobre. Coltivazione: richiede un terreno ricco e ben drenato, una posizione luminosa e riparata dai venti, tollera anche la mezz’ombra. Si semina a […]
“Zucca dei 7 anni, zucca siamese, zucca a foglia di fico, chilacayote” Famiglia: Cucurbitacea Origine: Messico Caratteristiche: rampicante perenne dalla rapida crescita e fruttificazione tardiva, resistente al freddo, ma non al gelo. Specie autofertile, presenta fiori monoici impollinati dagli insetti. Coltivazione: prospera in suoli ricchi e ben drenati e in posizioni calde luminose e riparate, […]
“Zucca, pumpkin” Famiglia: Cucurbitaceae Origine: prob.s. America Caratteristiche: pianta rampicante annuale che cresce fino a 6 m, in alcuni casi arriva anche a 20 m, è in fiore da Giugno a Settembre, e i semi maturano da Agosto a Ottobre. Coltivazione: richiede un terreno ricco e ben drenato, una posizione luminosa e possibilmente riparata dai […]
“Zucchino, courgette” Famiglia: Cucurbitaceae Origine: centro America Caratteristiche: pianta cespugliosa, più raramente rampicante o strisciante, annuale che cresce fino da 0,5 m a 2 m; è in fiore da Giugno a Settembre, e i semi maturano da Agosto a Ottobre. Coltivazione: richiede un terreno ricco e ben drenato, una posizione prevalentemente soleggiata, anche se tollera […]
“Caigua, achocha, korila, miliun” Famiglia: Cucurbitaceae Origine: cordigliera delle Ande Caratteristiche: erbacea annuale a portamento rampicante, con foglie palmate e fortemente lobate di colore verde pallido. È una specie monoica, ovvero lo stesso individuo produce sia fiori maschili che femminili, che solitamente maturano in tempi diversi per evitare l’autofecondazione. I fiori sono gialli e piccoli […]
“Albero dei pomodori, tamarillo” Famiglia: Solanaceae Origine: S. America, Perù Caratteristiche: cresce in luoghi asciutti al margine delle foreste della cordigliera delle Ande, pianta arborea sempreverde, sensibile al gelo; può arrivare a 3-5 m di altezza; fioritura a grappoli con fiori bianchi; frutti di dimensione variabile da 3 a 5 cm, esistono varietà a frutto […]
“Albero degli spinaci” Famiglia: Polygonaceae Origine: E. Asia Caratteristiche: cresce nelle foreste e nei luoghi coltivati fino a 1500 metri, nei paesi di origine si può trovare lungo i fossi e su terreni umidi e fertili; pianta perenne a rapida crescita, portamento cespuglioso, si sviluppa fino a 1 metro di altezza; fiorisce da Settembre a […]
“Crisantemo da insalata, fior d’oro” Famiglia: Asteraceae Origine: Sud Europa Caratteristiche: pianta annuale cespitosa dal forte carattere aromatico; cresce fino a 60 cm. Ha fusti eretti e ramificati, le foglie sono verde chiaro, bipennate e a volte dentate; i fiori sono gialli e compaiono da giugno a settembre, mentre i semi maturano verso ottobre. Coltivazione: […]
“Ginseng vegetale” Famiglia: Cucurbitaceae Origine: E. Asia, Cina, Corea Caratteristiche: pianta annuale-perenne, dioica, a carattere rampicante. Coltivazione: predilige ambienti freschi e terreni fertili e ben lavorati. Coltivare a mezz’ombra e non al Sole diretto, in vaso o piena terra. Resiste fino a -10°C. Edibilità 2/5: le foglie e i giovani germogli hanno un sapore dolce […]
“Spinacio di Okinawa, Handama, Hong-tsoi” Famiglia: Asteraceae Origine: Indonesia, Giappone, India Caratteristiche: pianta sempreverde annuale alle nostre latitudini, rimane perenne se coltivata in vaso e ritirata durante l’inverno con temperature sopra i 10°C. Ha una crescita rapida (può raggiungere il metro di altezza) e produce molte foglie lanceolate, estremamente decorative,verdi scuro sulla superficie e rosso […]
“Girasole” Famiglia: Asteraceae Origine: N. America Caratteristiche: cresce in spazi aperti e in luoghi relativamente asciutti, pianta annuale a rapida crescita che arriva fino a 5 m di altezza, esistono cultivar nane, le più diffuse sono quelle che arrivano fino a 2-3 metri, fiorisce da Luglio a Settembre e i semi maturano a Settembre/Ottobre. La […]
“Topinambour, carciofo di Gerusalemme” Famiglia: Compositae Origine: N. America, Europa Caratteristiche: pianta annuale a crescita rapida; forma tuberi edibili; si spontaneizza facilmente ed è facile vederla selvatica a bordo di strade e orti. Coltivazione: di facile coltura, ama il pieno Sole e si adatta a tutti i tipi di terreno; produce di più se coltivata […]
“Giglio di S. Giuseppe” Famiglia: Hemerocallidaceae Origine: incerta, forse Europa Caratteristiche: spontaneizzata in Europa e probabilmente sfuggita da qualche giardino l’H. fulva è una pianta perenne che arriva fino a 1 m di altezza, crescita lenta; in fiore da Giugno ad Agosto, fiori molto vistosi rossi con bordi giallo arancioni, ma esistono numerose cultivar. Coltivazione: […]
“Urui, Oobagibooshi, Funkia” Famiglia: Asparagaceae Origine: Giappone Caratteristiche: vigorosa perenne cespitosa, può raggiungere il metro sia in altezza che in larghezza. Le foglie sono lucide, di colore verde chiaro con nervature in rilievo e margini irregolari giallo-oro. In estate sul fogliame spiccano racemi di fiori imbutiformi, violetti. Coltivazione: ama terreni fertili e ricchi di humus, […]
“Luppolo, hop” Famiglia: Cannabidaceae Origine: Europa, Asia Caratteristiche: pianta perenne, con fusti rampicanti che possono raggiungere i 7 m di altezza, fioritura estiva. I fiori femminili vengono raccolti in autunno. Coltivazione: predilige ambienti freschi e terreni fertili e ben lavorati. Necessità di un buon supporto per arrampicarsi. Edibilità 4/5: le giovani foglie possono essere usate […]
“Martynia” Famiglia: Martyniaceae Origine: S. America Caratteristiche: probabilmente era presente nelle vaste praterie dell’Argentina, e diffusasi in diversi Stati del S. America per il suo metodo di propagazione, pianta annuale che si sviluppa fino a 60 cm. Coltivazione: pianta facile da coltivare, si sviluppa su qualsiasi tipo di suolo, ama i terreni ben drenati e […]
“Spinacio d’acqua, kangkong” Famiglia: Convolvulaceae Origine: Asia Caratteristiche: cresce in località umide e paludose, acquitrini poco profondi e fossati, può essere invasiva nelle risaie, si sviluppa fino a 1000 m. Pianta semi acquatica annuale o perenne a seconda del clima, che si sviluppa dai 150 ai 250 cm, crescita rapida, fiori simili a campanelle bianche […]
“Patata dolce, camote, patata americana, batata” Famiglia: Convolvulaceae Origine: Ecuador, Perù Caratteristiche: erbacea perenne tuberosa con portamento strisciante o rampicante, molto vigorosa. Le foglie possono essere picciolate, intere o lobate, e i fiori a forma di imbuto, violacei o rossastri. I tuberi, carnosi e zuccherini, sono ingrossamenti di segmenti di radice e possono trovarsi anche […]
“Hibiscus dei litorali” Famiglia: Malvaceae Origine: Europa, Italia, Mar Caspio Caratteristiche: pianta erbacea perenne, max 2 m di altezza; fioritura estiva. Coltivazione: di facile coltivazione; ama un terreno ricco e ben drenato; posizioni calde e luminose a pieno sole; resiste fino a-15°C. La semina avviene in primavera. Far crescere le piante in vaso e proteggerle […]
“Lattuga” Famiglia: Asteraceae Origine: prob. Medioriente Caratteristiche: non si conoscono esemplari di L. sativa che crescono allo stato selvatico, pianta annuale o biennale a rapida crescita che si sviluppa dai 30 ai 90 cm. Fiorisce da Giugno ad Agosto e i semi maturano da Agosto a Settembre; hanno radice a fittone, foglie inizialmente a rosetta […]
“Zucca bottiglia” Famiglia: Cucurbitaceae Origine: Asia o Africa Caratteristiche: non è nota la presenza allo stato selvatico, ma si pensa che sia stata una delle prime cucurbitacee a essere stata addomesticata e utilizzata in tempi molto antichi; pianta a rapida crescita annuale rampicante che cresce fino a 10 m. Fiorisce da Giugno a Settembre, matura […]
“Zucca spugna, spugna vegetale, cetriolo egiziano” Famiglia: Curcubitaceae Origine: Asia orientale Caratteristiche: specie di cucurbitacea rampicante molto vigorosa, si caratterizza per una vegetazione ed una fioritura gialla simile a quella del cetriolo, al quale rimanda anche la forma e dimensione del frutto. Quest’ultimo ha però una caratteristica peculiare, ovvero man mano che matura, la parte […]
“Malva da verdura” Famiglia: Malvaceae Origine: Europa Caratteristiche: si ritrova allo stato selvatico probabilmente sfuggita a qualche coltivazione in centro Europa; pianta annuale a rapida crescita che arriva a 1,5 m di altezza, fusti eretti di colore viola scuro, foglie sub orbicolari verde scuro, fiori piccoli di colore viola lilla, posizionati all’ascella fogliare e nell’apice, […]
“Cucamelon, cetriolino dei maya, anguria del topolino, sandìita” Famiglia: Cucurbitacee Origine: Messico Caratteristiche: questa cucurbita cresce veloce e vigorosa, aggrappandosi coi suoi viticci ad altre piante o a sostegni vari, e raggiungendo i 3-4 metri. I fiori, piccoli e gialli, abbondano durante il periodo della fioritura, così come i suoi frutti, che ricordano le olive […]
“Erba ostrica, campanella di mare” Famiglia: Boraginaceae Origine: Gran Bretagna, Nord Europa Caratteristiche: erbacea perenne raggiunge un’altezza di circa 30 cm, si sviluppa in larghezza. L’infiorescenza forma un grappolo di fiori che sono prima rossastri e poi blu brillante, le foglie sono carnose e croccanti di colore grigio-azzurro e rotondeggianti. Coltivazione: ama posizioni molto assolate […]
“Erba ghiaccio, erba cristallina” Famiglia: Aizoaceae Origine: sud Africa Caratteristiche: si tratta di una pianta succulenta a portamento prostrato che può essere perenne, ma più frequentemente annuale o biennale. Le foglie sono inizialmente verdi, ma tendono poi ad arrossarsi, e appaiono spesse, succose e caratterizzate da piccole vescicole trasparenti che fungono da riserva d’acqua, e […]
“Melone amaro, karela” Famiglia: Cucurbitaceae Origine: regioni tropicali e sub-tropicali Caratteristiche: pianta erbacea annuale rampicante, fusti ramosi con viticci, può raggiungere i 5 m di altezza, presenta fiori gialli e produce frutti commestibili. Introdotta in Europa all’inizio del ‘700 Coltivazione: si semina in luogo protetto a primavera, il trapianto avviene verso metà maggio, si può […]
“Tè Oswego, bee-balm, menta bergamotto” Famiglia:Labiatae Origine: Nord America Caratteristiche: erbacea perenne o annuale aromatica, forma cespugli abbastanza folti, alti circa 60-90 cm. Le foglie sono scure e lanceolate, mentre i fiori generalmente rossi, durante i mesi estivi, si riuniscono in infiorescenze a forma di ombrello, che richiamano a sé molte api e farfalle. Coltivazione: […]
“Horseradish, ben ailè, alim, sandalo ceruleo” Famiglia: Moringaceae Origine: Africa, Asia Caratteristiche: piccolo arbusto deciduo o piccolo albero con chioma espansa a forma di ombrello e fogliame rado, che ricorda vagamente una leguminosa. Produce fiori profumati durante tutto l’anno. Coltivazione: di rapida crescita e facile coltivazione supera comunemente i 3-5 m già dal primo anno […]
“Basilico, basilico dolce” Famiglia: Labiateae Origine: Asia Caratteristiche: pianta annuale erbacea o arbustiva, perenne in climi tropicali, a rapida crescita, portamento eretto e ramificato, con fusto quadrangolare tipico delle Labiatee alta dai 30 ai 60 cm, ha foglie opposte, ovali, talvolta lanceolate, lisce o ricce, verdi o viola, le dimensioni variano da 0,5 a 3 […]
“Enagra comune, primula della sera, rapunzia” Famiglia: Onagraceae Origine: Stati Uniti Caratteristiche: erbacea biennale molto rustica, che talvolta fiorisce anche l’anno stesso della semina, può raggiungere i 2 metri di altezza Il primo anno produce una rosetta basale di foglie picciolate, dal secondo sviluppa un fusto eretto, semplice, con foglie alterne, lanceolate e dalle nervature […]
“Fico d’India, Tuna”” Famiglia: Cactaceae Origine: Messico Caratteristiche: naturalizzata nelle aree del mediterraneo, riesce a creare interi ambienti lungo gli areali e nelle zone più aride e rocciose; pianta succulenta perenne, sempreverde dal portamento arboreo, cresce fino a 5 m di altezza; ha numerose spine o glochidi che si staccano facilmente al contatto. Il fusto è […]
“Oca, apilla, quiba, papa roja, igname rosa” Famiglia: Oxalidaceae Origine: zone andine del Perù e Bolivia Caratteristiche: pianta erbacea perenne, a portamento inizialmente eretto che poi diventa prostrato in fase di maturazione. Presenta fusti succulenti, foglie trifogliate, e fiori gialli. I tuberi sono di forma ellittica o cilindrica e misurano dai 5 ai 10 cm […]
“Jícama, patata messicana” Famiglia: Fabaceae Origine: Messico, centro America, Ecuador Caratteristiche: pianta rampicante perenne, può raggiungere i 3-4 metri di altezza se sostenuta da adeguati supporti. Presenta fiori lillà in infiorescenze a grappolo, e foglie trifogliate; i frutti sono legumi irsuti e dritti, con all’interno semi piatti quasi quadrati o rotondeggianti. Le radici tuberizzate sono […]
“Erba formaggio, La mo long” Famiglia: Rubiaceae Origine: Asia Caratteristiche: pianta perenne rampicante o strisciante a rapida crescita con un apparato radicale che si sviluppa molto in orizzontale, arriva fino a 3 m di altezza. Gli steli glabri e leggermente appiattiti e gli apici pubescenti dal colore brunastro violaceo, si attorcigliano attorno al loro supporto […]
“Crescione aglio sempreverde” Famiglia: Brassicaceae Origine: Europa Caratteristiche: cresce spontanea nelle colline e ai margini delle foreste dell’est Europa, pianta perenne sempreverde che arriva fino a 60 cm; fiorisce da Luglio a Agosto e i fiori maturano a Settembre. Pianta glabra, brevemente ramificata, foglie inferiori lanceolate ovate, leggermente sagittate, quelle superiori astate, i frutti sono […]
“Uva spina delle Barbados, ora pro nobis” Famiglia: Cactaceae Origine: Asia, Europa Caratteristiche: naturalizzata lungo i margini delle strade formando densi boschetti nel sud della Cina e ormai rara come pianta selvatica; cactacea perenne non succulenta che presenta un denso apparato fogliare sempreverde; il fusto basale è legnoso ed eretto, con spine pronunciate lungo il […]
“Shiso,egoma,basilico cinese” Famiglia: Labiatae Origine: E. Asia, India, Cina, Corea, Vietnam, Giappone Caratteristiche: pianta annuale aromatica; esistono diverse varietà a seconda dell’area di provenienza; il sapore, la conformazione ed i principi attivi delle piante coltivate nei vari paesi sono notevolmente diversi. Coltivazione: cresce in tutti i tipi di terreno, ma predilige quelli ricchi di humus […]
“Prezzemolo, parsley” Famiglia: Apiaceae Origine: Europa Caratteristiche: cresce spontanea in accumuli organici e su rocce prevalentemente calcaree, prati, boschi e aree limitrofe costiere. Pianta erbacea biennale che cresce fino a 60 cm di altezza. Radice fittonante, foglie glabre, frastagliate, dal contorno triangolare, bipennate o tripennate. L’apice fiorito comprende una cinquantina di fiori disposti ad ombrello […]
“Tomatillo, pomodoro verde” Famiglia: Solanaceae Origine: America Caratteristiche: pianta annuale, con fusto eretto e cespuglioso, fiorisce da giugno a ottobre, il frutto di colore verde si raccoglie a partire da metà luglio. Coltivazione: piena terra, buon drenaggio, pieno Sole, mezz’ombra; per ottenere la fruttificazione occorre mettere a dimora più di una pianta. Cresce bene anche […]
“Alchechengio peruviano, achuva, aguaymanto, Inca berry” Famiglia: Solanaceae Origine: sud America Caratteristiche: pianta arbustiva, appartenete alla famiglia delle Solanacee, raggiunge il metro di altezza, ha una ramificazione a foglie “pendenti” e produce piccoli fiori gialli, a campana, che poi lasciano il posto a bacche dal colore giallo-arancio acceso di circa 1,50/ 2 cm di diametro. […]
“Pisello” Famiglia: Leguminosae Origine: Asia Caratteristiche: non si conoscono piante allo stato selvatico se non la roveja (Pisum sativum arvense), una specie simile e diffusa anche in Europa e conosciuta come pisello dei campi. Pianta annuale che arriva fino a 2 m di altezza. Fiorisce da marzo fino a Ottobre a seconda del periodo di […]
“Hausa, Frafra, patata nativa” Famiglia: Labiateae Origine: Africa, Sud Asia Caratteristiche: pianta aromatica perenne, semi succulenta, dal portamento eretto o prostrato. Arriva a 1 m di altezza, produce tuberi commestibili, e caratteristici fiori blu. Coltivazione: questa pianta risulta di facile coltivazione e propagazione (da tubero o talea). In inverno i tuberi, posti a grappoli intorno […]
“Yacon, radice fragola, mela di terra” Famiglia: Compositae Origine: S. America; Colombia, Ecuador, Perù, Ande Caratteristiche: pianta annuale a crescita rapida con un fotoperiodo minimo di 5-6 mesi; produce radici dal sapore fruttato di fragola. Coltivazione: di facile coltura; pieno sole, mezz’ombra; terreno fertile e ben drenato; adatta anche per terreni poveri e asciutti. Ama […]
“Coriandolo boliviano, papalo, quiliquiña” Famiglia: Asteraceae Origine: sud America Caratteristiche: erbacea annuale, molto rustica, presenta fusti eretti che possono raggiungere il metro di altezza, ramificati nella metà superiore. Le foglie, porose, sono sia opposte che alterne, con piccioli piuttosto lunghi, ovate e con l’apice rotondeggiante e leggermente ondulato. Sono fortemente aromatiche. La fioritura avviene ad […]
“Martynia, Artiglio del diavolo” Famiglia: Martiniaceae Origine: N. America, Messico Caratteristiche: pianta annuale, considerata una pseudo carnivora, raggiunge i 50-60 cm di altezza; i fiori rosa chiaro tubolari sono molto profumati; il frutto seccandosi forma delle robuste zanne ricurve. Coltivazione: piena terra, pieno Sole, mezz’ombra, spesso si autorisemina; adatta per bordure di orti biologici e […]
“Daikon di Sakurajima, bombolo, daikon gigante” Famiglia: Brassicaceae Origine: Giappone, Isola di Sakurajima Caratteristiche: Cultivar originatasi in habitat vulcanici. Pianta annuale eretta e ramosa, dalle radici ingrossate, foglie picciolate divise in segmenti lunghe circa 8 cm alla base, progressivamente ridotte verso l’apice. La fioritura dipende dal periodo di semina e solitamente compare a fine inverno, […]
“Ravanello serpente, rat tail radish” Famiglia: Brassicaceae Origine: Cina Caratteristiche: non si conosce la presenza allo stato selvatico, probabilmente si è sviluppata entro le coltivazioni di specie affini, pianta annuale che arriva fino a 50 cm di altezza, e dopo un’abbondante fioritura color rosa chiaro o azzurro, produce delle silique che arrivano fino a 60 […]
“Patata dei paperi, arrowhead, Omodaka, erba saetta, wapato” Famiglia: Alismataceae Origine: s. Europa, Russia, Asia Caratteristiche: naturalizzata in molte aree temperate e subtropicali, colonizza stagni, rive di laghi, paludi, risaie, canali di scolo e acque poco profonde. Pianta erbacea perenne che arriva fino a 1 m di altezza, le foglie aeree sono triangolari, e sono […]
“Okahijiki, erba alga, erba mobile” Famiglia: Chenopodiaceae Origine: s. Europa, Russia, Asia Caratteristiche: cresce spontanea lungo i litorali sabbiosi delle coste del Giappone e lungo i fiumi della Cina settentrionale, pianta annuale a rapida crescita, si sviluppa fino a 30 cm. Fiorisce da Giugno ad Agosto; i semi maturano da Agosto a Settembre. Coltivazione: pianta […]
“Zucca centenaria, Chayote” Famiglia: Cucurbitaceae Origine: S.America, naturalizzato in S. Europa Caratteristiche: rampicante annuale/perenne, capace di arrivare fino a 7 m di altezza producendo da luglio a ottobre frutti edibili. Si arrampica tramite viticci. Coltivazione: mezz’ombra, pieno sole, terreno fertile e ben drenato; temperatura minima di crescita 12°C; è necessario un sostegno per permettere alle piante […]
“Melanzana rossa, melanzana etiope” Famiglia: Solanaceae Origine: Africa Caratteristiche: è una solanacea, nel portamento simile ad una melanzana, ma dal frutto che ricorda un pomodoro. Può arrivare a 1,5 m di altezza, e nei nostri climi ha un ciclo annuale: non resiste al freddo. Il colore dei frutti può variare dal verde chiaro al verde […]
“Mela dei canguri, morella degli uccelli” Famiglia: Solanaceae Origine: Australia, Nuova Zelanda Caratteristiche: cresce spontanea lungo i margini delle foreste e lungo la costa della Nuova Zelanda e delle isole Chatham. Arbusto sempreverde annuale o perenne che cresce fino a 1,8 m; fiorisce da Aprile a Novembre con fiori dal colore blu intenso, i frutti, […]
“Pomodoro, tomato” Famiglia: Solanaceae Origine: S. America Caratteristiche: benché possa spontaneizzarsi e auto seminarsi, soprattutto le varietà a frutti piccoli, non si conosce la reale presenza allo stato selvatico. Pianta annuale nei climi temperati, ma perenne di breve durata nei climi tropicali, dove può essere coltivata fino a 2000 m . di altezza arriva fino […]
“Mirtillo da giardino, huckleberry, Njama” Famiglia: Solanaceae Origine: Africa, N. america Caratteristiche: pianta annuale o perenne di breve durata; naturalizzata nelle aree del nord America e in Africa, arriva a 80 cm di altezza, foglie ovate rade, infiorescenza bianca semplice talvolta ramificata produce numerosi bacche globose viola scuro ed è in fiore da Giugno a […]
“Melanzana, pianta delle uova” Famiglia: Solanaceae Origine: Asia Caratteristiche:non si conosce la presenza allo stato selvatico, forse domesticata in Asia a partire dal S. incanum per poi diffondersi in medio oriente, nel mediterraneo e poi nel resto del mondo. Pianta erbacea annuale o perenne, alta dai 30 ai 90 cm. È in fiore da Giugno […]
“Pepino dulce, pera melone” Famiglia: Solanaceae Origine: regioni andine del Sud America Caratteristiche: arbusto perenne, coltivato generalmente come annuale alle nostre latitudini. Le foglie sono verdi, semplici e lanceolate; i fiori sono viola o bianchi con strisce viola, e si riuniscono in grappoli di 5-10 fiori, dei quali solo pochi portano a compimento il frutto. […]
“Fico del Diavolo, bacca Turca, tekokak” Famiglia: Solanaceae Origine: Asia occidentale, S. America Caratteristiche: arbusto sempreverde, dal portamento eretto e fittone legnoso molto tenace; moderatamente ricoperto di spine sul fusto e sulle foglie, può raggiungere altezze da 1 a 4 m. Presenta foglie ovali lunghe da 5 a 20 cm traforate da 7 lobi più […]
“Pomodoro litchi, ” Famiglia: Solanaceae Origine: S. America, Brasile Caratteristiche: naturalizzato in Nord America, negli stati a sud e a est, dove cresce lungo porti, ferrovie, luoghi aridi e terre abbandonate. Pianta perenne a portamento arbustivo, provvista di numerose spine lungo il fusto, sulle foglie e sui calici dei frutti. Foglie ampiamente lobate e serrate […]
“Tuberina, carciofo cinese, crosne, choro-gi” Famiglia: Labiate Origine: Giappone, Cina Caratteristiche: è una pianta perenne, rizomatosa, che inizialmente si presenta come un cespuglio eretto di circa 40-50 cm, che poi decade. I fiori sono raggruppati in verticilli compatti all’estremità degli steli, ma fiorisce raramente. Il carciofo cinese viene coltivato per i suoi tuberi commestibili che, […]
“Stregona palustre” Famiglia: Labiateae Origine: Europa Caratteristiche: presente lungo corsi di ruscelli, fossati paludi e aree umide, occasionalmente si trova lungo i margini di aree coltivate. Pianta erbacea perenne o semiperenne che arriva fino a 1 m di altezza; radici, rizomi e tuberi svernano appena sotto il livello del suolo da cui si sviluppano nuove […]
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